牛的食量大，所以養牛是需要大量草料的，而適合用來養牛的牧草有紫花苜蓿、白三葉、巨菌草、狼尾草、皇竹草、墨西哥玉米草、菊苣、蘇丹草等等，這些牧草適應能力強，一年四季都可種植生長。

1、巨菌草

巨菌草是種高產牧草，一年四季都可以進行收割，再生能力強，可以反復收割，畝產量非常高。巨菌草的耐寒性和耐旱性很強，適合在我國北方地區進行種植，并且這種牧草口感好，營養價值高，豬牛羊等牲畜都很喜歡。

2、墨西哥玉米草

墨西哥玉米草是一年生牧草，它的再生能力和分蘗能力特別強，適宜在溫暖濕潤的環境中生長，南方地區一年四季都能生長，可以收割七八次左右，產草量非常大。

3、蘇丹草

蘇丹草是從國外引進的一種牧草，具有分蘗能力強、生長速度快的特點，這種牧草產量也很高，適合用來養殖牛這種大型牲畜。蘇丹草的草質脆嫩，口感好，營養價值高比較高，牲畜都很愛吃。

4、狼尾草

狼尾草是多年生牧草，它的根系十分發達，對于生長環境要求不高，能在荒山荒地甚至是半沙化的地區種植，生存能力非常強。狼尾草的莖葉適口性好，營養價值高，而且產量高，是我國西部地區常用來養牛的優質牧草。

以上介紹的牧草都是很適合用來養牛的，它們的產草量大，全年都能提供草料，并且生命力強大，種植成本低，能為養牛節省不少飼料，從而提高養殖戶的經濟收益。